立夏丨别春迎夏 万物生长
发布日期:
2023-05-06


立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方,太阳黄经达45°。


立夏,是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。历书:“斗指东南维,为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段。



[立夏·三候]




一候蝼蝈鸣

初夏时节,蝼蝈(蝼蛄、蟋蟀)、青蛙、牛蛙等动物,开始鸣叫觅食。


二候蚯蚓出

蚯蚓深居地下,夏天的到来,地下温度持续升高,蚯蚓会从地底爬出地面,呼吸新鲜空气。


三候王瓜生

虽言王瓜,但泛指藤蔓类植物。它标志着春生夏长,由花花草草,到枝枝蔓蔓,从初春时的绿痕,到初夏时的绿荫。

立夏习俗

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迎夏仪式

“立夏”的迎夏仪式“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。

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立夏吃蛋

说起立夏,最经典的食物就是“立夏蛋”了。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不痊夏(中暑)。”古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征着生活圆满,立夏日吃了鸡蛋便能夏天平平安安,免去中暑的困扰。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到今天。


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尝新活动立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法,用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。